Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin ouvre la Côte de Nuits par le nord, et c'est la plus étendue de ses appellations communales. On n'y produit que du rouge, issu de pinot noir.

Neuf grands crus

Le village porte le plus grand nombre de grands crus de toute la Côte : Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin et Ruchottes-Chambertin. Ils s'alignent sur la mi-pente, au sud du village, le long de la route des Grands Crus.

Le style

Des vins de structure, souvent plus fermes dans leur jeunesse que leurs voisins de Morey ou de Chambolle, qui demandent du temps. Les premiers crus de la côte Saint-Jacques, au nord-ouest du village, comptent parmi les plus recherchés.